諾如病毒，又稱諾瓦克病毒（Norwalk Viruses，NV）是人類杯狀病毒科(Human Calicivirus， HuCV)中諾如病毒（Norovirus,NV）屬的原型代表株。諾如病毒感染性腹瀉在全世界范圍內(nèi) 均有流行，全年均可發(fā)生感染，感染對象主要是成人和學(xué)齡兒童，寒冷季節(jié)呈現(xiàn)高發(fā)。美國 每年在所有的非細(xì)菌性腹瀉暴發(fā)中，60-90%是由諾如病毒引起。荷蘭、英國、日本、澳大利 亞等發(fā)達(dá)國家也都有類似結(jié)果。

在中國 5 歲以下腹瀉兒童中，諾如病毒檢出率為 15%左右， 血清抗體水平調(diào)查表明中國人群中諾如病毒的感染亦十分普遍。 “諾如病毒”感染性腹瀉屬于自限性疾病，沒有疫苗和特效藥物，公眾搞好個(gè)人衛(wèi)生、食 品衛(wèi)生和飲水衛(wèi)生是預(yù)防本病的關(guān)鍵，要養(yǎng)成勤洗手、不喝生水、生熟食物分開，避免交叉 污染等健康生活習(xí)慣。 2017 年北卡來羅納州立大學(xué)的 Eric Moorman 等，檢測了中性電解水（pH 7）對諾如病 毒（基因片段）的殺滅效果。 注：諾如病毒不能體外培養(yǎng)，其檢測只能通過熒光 RT-PCR 的方法進(jìn)行。 結(jié)果表明：150mg/L 的中性電解水分別在微生物懸浮液和不銹鋼表面作用 1 分鐘，可使諾 如病毒數(shù)降低 4.8 和 0.5 個(gè)對數(shù)值。在作用時(shí)間延長到 5,10,15 和 30 分鐘時(shí)，可使不銹鋼表 面的諾如病毒數(shù)降低 0.5,1.6,2.4 和 5.0 個(gè)對數(shù)值。 參考文獻(xiàn)：Moorman E, Montazeri N, Jaykus L A. Efficacy of neutralelectrolyzed water for ?inactivation of human norovirus[J]. Appl. Environ.Microbiol., 2017, 83(16): e00653-17.